Manejo


Fecha de publicación : 11/6/2020


Fipronil: la EFSA publica los resultados de monitoreo de seguimiento


La EFSA ha publicado su análisis de datos de alimentos recopilados tras la detección generalizada de residuos de fipronil en huevos el verano pasado.
Los Estados miembros presentaron a la EFSA los resultados de más de 5.000 muestras de huevos y pollo recogidos entre el 1 de septiembre y el 30 de noviembre de 2017. Las muestras se analizaron para fipronil y otras sustancias activas especificadas por la Comisión Europea. El análisis mostró que 742 de las muestras contenían residuos en cantidades que excedían los límites legales, casi todas relacionadas con fipronil. La mayoría de las superaciones se encontraron en muestras sospechosas, aquellas derivadas de productos o productores donde el uso ilegal era conocido o asumido. 
Los productos con excedencias de límites legales se originaron en ocho Estados miembros: los Países Bajos, Italia, Alemania, Polonia, Hungría, Francia, Eslovenia y Grecia. 
Los productos alimenticios afectados fueron principalmente huevos de gallina sin procesar y grasa de gallinas ponedoras. Se informaron algunas superaciones para el músculo de las gallinas ponedoras y el huevo en polvo. 










Fecha de publicación : 18/5/2018


El comportamiento de las gallinas ponedoras difiere en ambientes con amoniaco artificial o natural

Un estudio indica que las gallinas ponedoras prefieren el aire fresco al aire con amoniaco y se comportan de manera diferente en mezclas de amoniaco/aire artificial y natural, posiblemente debido a la presencia de estímulos familiares en el aire natura. Más información.


Fecha de publicación : 19/10/2017



Fecha de publicación : 3/2/2016


Tratamiento para reducir las agresiones en pollos

El Departamento de agricultura de los Estados Unidos en su AgResearch Revista del USDA, publica un estudio realizado acerca del la administración de  serotonina para reducir agresiones entre pollos.





Fecha de publicación : 3/12/2015


Desarrollo intestinal inicial y desarrollo de las aves de producción.Revisión

Resumen del artículo publicado en la revista Poultry Science 94:1569-1576

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 12/11/2015


Efectos del color de la luz sobre las preferencias, desarrollo y bienestar de los pollos de carne

Resumen del artículo publicado en la revista  Poultry Science 94:1767–1775

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 22/10/2015


Manejo de pre-faena en pollos

Documento elaborado por el departamento de transferencia técnica de Aviagen, acerca del manejo de las aves, 24 horas previas al sacrificio.


Fecha de publicación : 27/8/2015


Factores que afectan a las primeras horas del broiler

Un trabajo realizado por investigadores de la  Wageningen University, pone de manifiesto que los broilers están mejor protegidos frente a desafíos pulmonares no infecciosos, cuando el alimento, la disponibilidad de agua y el alojamiento son óptimos durante el inicio de la vida del animal.



Mas información


Fecha de publicación : 13/8/2015


La temperatura de afecta al emplume de los pollos de carne

Resumen del artículo publicado en la revista Appl Poult. Res:24:49-57
Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 28/5/2015



Fecha de publicación : 21/5/2015


Análisis molecular del microbioma cecal y traqueal en pollos de carne sometidos a condiciones de estrés por calor y suplementados con prebióticos y probióticos

Resumen del artículo publicado en la revista  Avian Pathology Vol. 44 (2): 67–74

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 24/4/2015


I. Evaluación del impacto de los sistemas alternativos de iluminación sobre el crecimiento, el índice de conversión y las características alométricas en pollos de carne machos

Resumen del artículo publicado en la revista Poultry Science 94 (2):408-414

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 16/4/2015


Como iniciar la crianza de las pollas

Documento elaborado por el Departamento Técnico de AVIAGEN


Fecha de publicación : 29/5/2014


Rendimientos productivos, estado antioxidante e inmunidad no específica en pollos de carne criados bajo diferentes programas de luz

Resumen del artículo publicado en la revista The Journal of Applied Poultry Research 22:798-807

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 3/4/2014


Concentraci?n de polvo en el aire de naves de gallinas alojadas en jaula, suelo y aviarios

Resumen del artículo publicado en la revista Poultry Science 92:2827-2833

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 5/12/2013


Nutrición y Manejo de la Ponedora de Alto Rendimiento

Las gallinas ponedoras modernas son aves seleccionados genéticamente para ser máquinas de alta eficiencia en la producción de proteína de alta calidad.

 

 


Fecha de publicación : 21/11/2013


Efecto del manejo del parque sobre la vegetación, la acumulación de nutrientes y los parásitos internos en gallinas camperas

Resumen del artículo publicado en la revista the Journal os Applied Poultry Research 22: 334-343 

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.



Fecha de publicación : 15/10/2013


Evaluaci?n de distintos materiales de cama para la producci?n de pollos en ambientes calurosos y h?medos : 1. Caracter?sticas y calidad de la yacija

Resumen del artículo publicado en la revista The Journal of Applied Poultry Research (22):168-176

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.

 


Fecha de publicación : 3/10/2013


Manual de eficiencia energ?tica en granjas av?colas de puesta

Este documento tiene entre sus objetivos, definir de manera mas detalla todas las medidas mas adecuadas para incrementar la eficiencia energética en granjas avícolas de puesta, además de otra serie de aspectos importante como puede ser: informar sobre los diferentes tipos de subvenciones para implantar medidas de eficiencia energética, estimar el potencial de ahorro energético, informar sobre las necesidades de inversión, calcular la reducción de emisiones de CO2.


Fecha de publicación : 19/9/2013


Efecto de la altura de los bebederos de tetina sobre los parámetros productivos en pollos de carne

Resumen del artículo publicado en la revista International Journal of Poultry Science 12 (3):144-147

Resumen y traducción elaborado por SNiBA



Fecha de publicación : 19/9/2013


Picaje en gallinas ponedoras

Una de las preocupaciones relacionadas con el bienestar animal de las gallinas, son los problemas de picoteo o picaje, que pueden causar  pérdidas económicas importantes.


Fecha de publicación : 4/7/2013


Usos agronómicos y alternativos de la yacija en pollos

Presentación realizada por D. Guillaume Laberge, en la Jornada celebrada en FIMA, el pasado día 27 de marzo de 2009 en Zaragoza.


Fecha de publicación : 21/3/2013


Material de cama en la crianza de pollos

Presentación realizada por D. José Ignacio Barragán en la Jornada celebrada en FIMA, el pasado día 27 de marzo de 2009 en Zaragoza.


Fecha de publicación : 21/3/2013


Manejo de las camas en las Americas

Presentación realizada por Dña. Virginia Santiago Silva, en la Jornada celebrada en FIMA, el pasado día 27 de marzo de 2009 en Zaragoza.


Fecha de publicación : 21/3/2013


Camas en broilers. Inquietudes técnicas

Presentación realizada por D. Santiago Bellés en la Jornada celebrada en FIMA, el pasado día 27 de marzo de 2009 en Zaragoza.


Fecha de publicación : 21/3/2013


Iluminación en granjas avícolas: Futuras tecnologías

Presentación realizada por D. José Ramón Moreno Chueca en la Jornada celebrada en FIMA, el pasado día 20 de marzo de 2013 en Zaragoza.


Fecha de publicación : 21/3/2013


Variaciones en la intensidad de la luz y su efecto sobre las reacciones fisiológicas sanguíneas en pollos de carne criados hasta pesos elevados

 

Resumen del artículo publicado en la revista International Journal of Poultry Sciencie 11(2): 81-87

Resumen y traducción elaborado por SNiBA. 

 


Fecha de publicación : 20/12/2012


M?todos alternativos para inducci?n de muda en ponedoras: efectos sobre la p?rdida de peso vivo, la regresi?n del ovario y del oviducto y los resultados productivos

Póster expuesto en el 49 Simposio Científico de Avicultura, celebrado en Barcelona los días 4 y 5 de octubre de 2012.


Fecha de publicación : 16/11/2012


Estrategias innovadoras para la calidad del agua

Presentación de la ponencia realizada por Dña. Avelina Bellostas Ara, en el XLIX Simposio Científico de Avicultura, celebrado durante los dias 4 y 5 de octubre de 2012 en Barcelona.


Fecha de publicación : 8/11/2012


Consecuencias de la aplicaci?n de la Directiva 1999/74 Ce en granjas de comerciales de aves ponedoras

Presentación de la ponencia realizada por D. Pedro Gil Sevillano, en el XLIX Simposio Científico de Avicultura, celebrado durante los dias 4 y 5 de octubre de 2012 en Barcelona.


Fecha de publicación : 30/10/2012


Influencia del fotoper?odo en las caracter?sticas de la canal de gallinas de desvieje

Comunicación presentada en el 48 Symposium Científico de Avicultura celebrado en Santiago de Compostela entre los días 4 y 6 de octubre de 2011.


Fecha de publicación : 26/10/2012


Implicaci?n de la limpieza y desinfecci?n en la persistencia de Salmonella en avicultura de engorde

Comunicación presentada en el 48 Symposium Científico de Avicultura celebrado en Santiago de Compostela entre los días 4 y 6 de octubre de 2011.


Fecha de publicación : 26/10/2012


Taller gallinas ponedoras

Taller impartido por D. Pedro Gil Sevillano. Resumen realizado por D. Ricardo Cepero.


Fecha de publicación : 19/10/2012


El contraste en la intensidad de la luz influye m?s sobre el comportamiento y la salud de los pollos de carne que el n?mero de horas de luz

 

Resumen del artículo publicado en la revista Poultry Science 91: 1768-177

Resumen y traducción elaborado por SNiBA.

 


Fecha de publicación : 10/9/2012


Utilizaci?n del suelo de alambre como modelo para inducir cogera en pollos de carne: Evaluaci?n de probi?ticos como tratamiento profil?ctico

Resumen del artículo publicado en la revista British Poultry Science 52(6): 730-741

Resumen y traducción elaborado por SNiBA.

 


Fecha de publicación : 28/6/2012


Efecto de una baja intensidad de luz y de un elevado ruido de fondo sobre el comportamiento, losi ndicadores fisiol?gicos del estres y la producci?n de gallinas ponedoras

 

Resumen del artículo publicado en la revista British Poultry Science 56(1): 29-34

Resumen y traducción elaborado por SNiBA.

 


Fecha de publicación : 14/6/2012


Impacto del n?mero de horas de luz sobre la productividad de dos l?neas comerciales de pollos de carne

 

Resumen del artículo publicado en la revista British Poultry Science 53(1):7-18

Resumen y traducción elaborado por SNiBA.

 

 


Fecha de publicación : 16/5/2012


Efecto de la castraci?n en las caracter?sticas de la canal del Cap?n de Villalba

Comunicación presentada  en el 48 Symposium Científco de Avicultura celebrado en santiago de Compostela entre los días 4 y 6 de octubre de 2011.


Fecha de publicación : 26/4/2012



Fecha de publicación : 26/4/2012


Efecto de variar la intensidad lum?nica sobre los ?ndices de bienestar de los pollos de carne de elevado peso vivo final

Resumen del artículo publicado en la revista International Journal of Poultry Science 10(8):590-596
Traducción y resumen elaborado por SNiBA


Fecha de publicación : 22/12/2011


El efecto de los sistemas de alojamiento de las gallinas ponedoras en la calidad y la seguridad microbiol?gica de los huevos

Presentación realizada por el Dr. Koen de Reu, del Instituto Investigación Agrícola y Pesquera de Bélgica, en el 48 Symposium Científco de Avicultura celebrado en Santiago de Compostela entre días 5 y 7 de octubre de 2011.


Fecha de publicación : 17/11/2011


Efecto del material utilizado como cama sobre la calidad del agua de bebida en pollos de engorde

Resumen del artículo publicado en la revista Brazilian Journal of Poultry Science 12(3):165-169

Traducción y resumen elaborado por SNiBA


Fecha de publicación : 3/2/2011


La importancia econ?mica del manejo de la ventilaci?n: la perspectiva estadounidense

El período de tiempo que requiere el pollo de carne para alcanzar los objetivos de pesos se ha reducido considerablemente, gracias a los avances de la genética, la nutrición y el manejo de las aves. Además, los requerimientos del peso corporal para su procesado se han vuelto más precisos, con el fin de satisfacer las demandas del mercado.


Fecha de publicación : 29/1/2011


Influencia del sistema de alojamiento y la estirpe de gallina de puesta sobre la calidad ?sea antes y despu?s del sacrificio

Resumen del artículo publicado en la revista Poultry Science Vol. 89, E-Suppl 1:250

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 13/1/2011


Efecto del tipo y la humedad de la cama sobre la dermatitis de patas en pollos de carne

Resumen del artículo publicado en la revista Poultry Science 89 (E-Suppl. 1): 120

Traducción y resumen elaborado por SNiBA


Fecha de publicación : 9/11/2010


Gu?a Cobb de Fundamentos de Crianza

Guía de manejo de pollitos Cobb


Fecha de publicación : 21/10/2010


Efecto de la utilizaci?n de un programa de iluminaci?n en pollos de carne.

Resumen del Artículo publicado en Journal of Applied Poultry Research, en el número 19: 263-273.

Traducción y resumen elaborado por SNiBA.


Fecha de publicación : 17/9/2010


Factores de manejo y durante el sacrificio que afectan a la calidad de los productos av?colas (5-8-2010)

El manejo de las aves antes y durante el sacrificio juega un papel muy importante en la calidad tanto de la canal como de la carne de pollo.

Resumen del artículo publicado en World Poultry Science Journal. 2010, 66:17-26

Traducción y resumen realizada por SNiBA.


Fecha de publicación : 5/8/2010


Gu?a de Manejo del Pollo de Carne ROSS

Publicado en Español el Manual del Pollo de Carne 2010 de Ross


Fecha de publicación : 24/6/2010


Manejo de pollitos BB.

Resumen de la ponencia desarrollada en el marco del X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008.


Fecha de publicación : 19/2/2010


Fomentar que las gallinas pongan en los nidales.

La presencia de huevos fuera de los nidales (en suelo y slat) conduce a un aumento de los requerimientos de mano de obra, a la reducción de la calidad del huevo incubable debido al exceso de contaminación, a una reducción del potencial en los nacimientos y en la calidad del pollito.


Fecha de publicación : 12/2/2010


Manejo de reproductores pesados durante la fase de crianza.

Resumen de la ponencia desarrollada en el marco del X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008.


Fecha de publicación : 5/2/2010


M?todos naturales para reducir la contaminaci?n bacteriana en pollos.

Un grupo de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) estudia estrategias para optimizar la descontaminación de aves en plantas faenadoras.


Fecha de publicación : 22/1/2010


Sistemas de alojamiento de gallinas ponedoras en Europa: desarrollo actual y resultados t?cnicos.

Ponencia desarrollada en el marco del 46º Symposium Científico de Avicultura de AECA, celebrado en Zaragoza del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2009.


Fecha de publicación : 30/12/2009


Manejo de los broilers cuando se sacrifican a pesos bajos (1,5-1,8kg).

Este artículo se ha escrito específicamente para los productores de Asia y Oriente Medio donde las temperaturas típicas de verano pueden oscilar de bajo cero a más de 50ºC. Los consejos de este artículo pueden ser útiles para otras regiones, si bien puede consultarlo con los servicios técnicos locales.


Fecha de publicación : 11/12/2009


Ahorro energ?tico en granjas av?colas.

Ponencia desarrollada en el marco del 46º Symposium Científico de Avicultura de AECA, celebrado en Zaragoza del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2009.


Fecha de publicación : 20/11/2009


Energ?a y desarrollo sostenible.

Ponencia desarrollada en el marco del 46º Symposium Científico de Avicultura de AECA, celebrado en Zaragoza del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2009.


Fecha de publicación : 6/11/2009


Minimizando las p?rdidas en el manejo de aves a beneficio: la experiencia brasile?a.

Presentación desarrollada en el marco del X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008.


Fecha de publicación : 16/10/2009


Manejo de nipples en la crianza de pollos.

Presentación desarrollada en el marco del X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008.


Fecha de publicación : 30/7/2009


Manejo t?cnico de desechos y mortalidades en la industria av?cola.

Presentación desarrollada en el marco del X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008.


Fecha de publicación : 16/7/2009


Alternativas para el control del estr?s cal?rico en aves comerciales.

Presentación en Power Point de la ponencia desarrollada en X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008.


Fecha de publicación : 22/5/2009


Normativa aplicable a la gesti?n de la cama en avicultura de carne.

Ponencia desarrollada durante la Jornada Técnica "Camas en avicultura", organizada por AECA en Fima Ganadera 2009.


Fecha de publicación : 23/4/2009


Material de cama en la crianza de pollos.

Ponencia desarrollada durante la Jornada Técnica "Camas en avicultura", organizada por AECA en Fima Ganadera 2009.


Fecha de publicación : 8/4/2009


Camas en broilers: Inquietudes t?cnicas.

Ponencia desarrollada durante la Jornada Técnica "Camas en avicultura", organizada por AECA en Fima Ganadera 2009.


Fecha de publicación : 30/4/2009


Camas h?medas, diarreas y fisiopatolog?a: estrategias de prevenci?n y control.

Ponencia presentada en el marco de la VIII Jornada Técnica Internacional de Avicultura de Carne, organizada por Trow Nutrition el 19 de febrero de 2009.


Fecha de publicación : 12/3/2009


Oscurecimiento de pollos de engorde. Experiencias de campo.

Resumen de la ponencia desarrollada en X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008.


Fecha de publicación : 4/6/2009


Higiene en las conducciones de agua de bebida.

Es esencial un suministro diario de agua limpia para asegurar la salud de sus lotes y el mejor resultado económico. Las conducciones que suministran el agua a las aves no son transparentes; por tanto es imposible ver lo que sucede dentro de las mismas. Es fácil olvidar esta parte de la nave cuando se realizan las limpiezas y desinfecciones entre lote y lote. Es muy importante limpiar el sistema de conducción de agua después de cada lote.


Fecha de publicación : 16/1/2009


Manejo de las camas en Am?rica.

Ponencia desarrollada durante la Jornada Técnica "Camas en avicultura", organizada por AECA en Fima Ganadera 2009.


Fecha de publicación : 17/4/2009


Algunos conceptos acerca de la luz.

La luz es extremadamente importante par a las aves. Estas no solo necesitan luz para ver y encontrar comida, agua, acceso al nido, etc, si no también para activar su sistema reproductivo.


Fecha de publicación : 20/6/2008


Influencia del manejo sobre la productividad y nutrici?n de aves y cerdos.

Ponencia presentada en las VII Jornadas FEDNA de Especialización en Nutrición animal (2008).


Fecha de publicación : 23/5/2008


Relaci?n entre la duraci?n del ejercicio de las gallinas y el contenido de dioxinas en los huevos.

Según una investigación efectuada por el Grupo de Ciencias Animales de la Universidad de Wageningen, informa el Boletín de Exteriores del MAPA, la duración de los paseos de las gallinas influye más en la concentración de dioxinas en los huevos producidos que la composición del suelo por el que se mueven.


Fecha de publicación : 23/4/2008


Factores que influyen en el tama?o del huevo: manejo y alimentaci?n.

Los resultados reproductivos de un lote se pueden modificar en gran medida dependiendo del manejo, la nutrición o la sanidad que se aplique.


Fecha de publicación : 3/10/2007


Manejo del pollo de carne y los reproductores en zonas de clima c?lido

Las temperaturas extremadamente altas afectan mucho más al pollo de crne moderno, de crecimiento más rápido y mayor productividad, que a sus ancestros menos eficientes. Cuando haace un calor elevado en el exterior, es esencial crear un medioamebiente en la nave que permita que las aves eliminen el exceso de calor corporal y se sientan cómodas.


Fecha de publicación : 14/7/2006


Herramientas para evaluar el manejo durante los primeros d?as de cr?a

El periodo de cria viene definido por el tiempo que el pollito necesita que se le proporcione calor adicional y hoy en día supone el 30% de la vida de los lotes de pollo de carne.


Fecha de publicación : 30/3/2006


Gu?a de buenas pr?cticas de higiene para el control y la prevencion de salmonella zoon?tica en explotaciones av?colas de produccion de carne de pollo

El objeto de esta guía es el control y la prevención de la Salmonella zoonótica en las granjas de producción de carne de pollo. De los datos que se disponen se desprende que los productos avícolas son una fuente importante de la salmonelosis humana; por lo tanto, deben aplicarse medidas de control en todas las etapas de su producción.


Fecha de publicación : 30/3/2006


Manejo de Galpones de ambiente controlado

En este trabajo encontramos entre otros temas, las causas que motivan la implementación de los sistemas de ventilación y, los factores a tener en cuenta en el acondicionamiento de los Galpones. IX Congreso Nacional de Avicultura (Venezuela)


Fecha de publicación : 5/9/2005



Fecha de publicación : 23/6/2005


Aspectos pr?cticos a considerar para la ventilaci?n en naves de puesta.

Con objeto de aclarar y explicar algunos conceptos básicos a tener en cuenta para el buen diseño y correcta ventilación en las naves de puesta, se desarrollan a través de esta ponencia los aspectos más relevantes desde el punto de vista práctico, para hacer una buena ventilación.


Fecha de publicación : 29/2/2008


La problem?tica del estr?s por calor en el pollo de carne

El estrés por calor tiene claros efectos negativos sobre los rendimientos de los pollos y la mortalidad, que se deben a cambios a nivel metabólico y horminal. Existen varias posibilidades descritas en la literatura científica para aliviar estos efectos negativos.


Fecha de publicación : 23/2/2007


Estres t?rmico en gallinas ponedoras

Llegadas estas fechas, la problemática ligada a las altas temperaturas en forma de bajada de consumo, disminución de la producción - % puesta, tamaño del huevo - incremento de la mortalidad por golpes de calor, etc, es la principal preocupación de la avicultura de puesta. Veamos qué papel puede jugar la alimentación en sus diferentes facetas, nutricional y de manejo, en el control del efecto del stress térmico sobre las ponedoras. Encuentro técnico de avicultura de puesta organizado por CEVA.


Fecha de publicación : 8/6/2006