El Panel de la EFSA sobre Contaminantes en la Cadena Alimentaria ha publicado un dictamen científico en el que se evalúan los nitritos como sustancia indeseable parea la alimentación animal, así como sus posibles riesgos para la salud humana y animal.

Con este informe, la EFSA termina una serie de 30 evaluaciones de riesgo, realizadas en los ?ltimos 5 a?os, en busca de sustancias indeseables en la alimentaci?n animal y sus posibles riesgos para la salud humana y animal debido a la presencia de estas sustancias en la alimentaci?n animal.

En el pdf adjunto pueden consultar la Opini?n cient?fica de la EFSA sobre los nitritos.