La Oficina Veterinaria y de Alimentación (FVO) de la Comisión Europea ha publicado los resultados de la inspección llevada a cabo en España del 2 al 6 de octubre de 2006, para evaluar el riesgo de Salmonella en el sector del huevo español.
Seg?n un informe publicado por la EFSA, la prevalencia de Salmonella en las gallinas ponedoras espa?olas era una de las m?s elevadas de la UE. A pesar de los esfuerzos que se han hecho para reducirla, la FVO ha encontrado una serie de puntos d?biles que podr?an ser parcialmente responsables de la lenta mejora de la situaci?n.
Las CCAA, conscientes del problema y del riesgo que podr?a suponer para el consumidor, intensificaron los programas de control a partir del verano de 2006. Si estos controles se mantienen, el riesgo de brotes alimentarios con origen en granjas infectadas disminuir? dr?sticamente.
Puede leer el informe completo, con todas las acciones llevadas a cabo por la FVO, en el pdf adjunto.
