La Oficina Veterinaria y de Alimentación (FVO) de la Comisión Europea ha publicado los resultados de la inspección llevada a cabo en España del 2 al 6 de octubre de 2006, para evaluar el riesgo de Salmonella en el sector del huevo español.

Según un informe publicado por la EFSA, la prevalencia de Salmonella en las gallinas ponedoras españolas era una de las más elevadas de la UE. A pesar de los esfuerzos que se han hecho para reducirla, la FVO ha encontrado una serie de puntos débiles que podrían ser parcialmente responsables de la lenta mejora de la situación.
Las CCAA, conscientes del problema y del riesgo que podría suponer para el consumidor, intensificaron los programas de control a partir del verano de 2006. Si estos controles se mantienen, el riesgo de brotes alimentarios con origen en granjas infectadas disminuirá drásticamente.
 
Puede leer el informe completo, con todas las acciones llevadas a cabo por la FVO, en el pdf adjunto.