La salmonelosis es la segunda infección gastrointestinal notificada con mayor frecuencia y una causa importante de brotes transmitidos por los alimentos en la UE/EEE.

En 2020, se notificaron 53169 casos de salmonelosis confirmados mediante pruebas de laboratorio, de los cuales 61 fueron mortales. La tasa de notificación UE/EEE fue de 14,2 casos por 100000 habitantes. Las tasas de notificación de salmonelosis en los últimos cinco años, antes de la pandemia de COVID-19, se han mantenido estables. El número de casos en 2020 fue significativamente menor que los números notificados anteriormente, principalmente como consecuencia de la pandemia. La tasa de casos notificados fue más alta en niños pequeños (0-4 años) con 76,3 casos por 100000 habitantes, diez veces mayor que en adultos (25-64 años).