El Ministerio de Agricultura ha enviado a la Unión Europea el censo de gallinas ponedoras del año anterior, desglosado por sistema de producción. En 2019 en España había 45,8 millones de gallinas, un 5% más que en 2018.
El número de granjas ha variado muy poco, asciende a 1323, cuatro menos que en 2018. Los cambios se producen sobre todo en las granjas de suelo, de las que hay 10 más en 2019, y en jaula, con 14 menos.
Por volumen de gallinas en cada sistema, las de producción ecológica suben en 233.702 aves, un 0,5% respecto de 2018; la camperas aumentan en 984.049 gallinas y suben un 2,3%; las de sistema en suelo crecen en 1,7 millones y suponen un 4% más en 2019; y las gallinas en jaula acondicionada se reducen en 712.135, con un 1,6% de descenso.
La tabla muestra los datos comunicados por el Ministerio de Agricultura:
Estas cifras se traducen en un porcentaje de ponedoras en 2019 por sistema de producción de un 77% en jaula acondicionada, un 13% en suelo, un 9% de camperas y un 1% ecológicas.
El reparto porcentual en 2019 y 2018 se muestra en la gráfica siguiente:
Nota INPROVO