Publicado un Informe de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), en el que se evalua los aspectos que favorecen la propagación del Campylobacter en aves y sus canales.

 

El informe publicado por la EFSA sobr ela los aspectos que favorecen la propagación del Campylobacter en aves está dividido en dos partes:  

 

 

Parte A: Análisis de la encuesta de referencia sobre la prevalencia de Campylobacter en los lotes de engorde y de Campylobacter y Salmonella en canales de pollos, en la UE de 2008 –

 

 Parte B: Análisis de los factores asociados a la colonización por Campylobacter de los lotes de engorde y con la contaminación por Campylobacter de los canales de pollos, y investigación de las características de diagnóstico método de cultivo utilizado para analizar muestras de pollos de engorde de la canal.

http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1522.htm