Ponencia desarrollada en el XXIV Curso de especialización de FEDNA, celebrado en Madrid los días 23 y 24 de octubre de 2008.

Desde la entrada en vigor en la Uni?n Europea de la prohibici?n para el uso de promotores de crecimiento antimicrobianos en piensos de avicultura en Enero de 2006, se ha producido un aumento repentino en el n?mero de casos registrado de enteritis necr?tica, as? como en el n?mero de granjas de broilers con ?vagos? problemas de salud intestinal pero con una fuerte reducci?n de los rendimientos productivos. Estos ?ltimos casos se refieren normalmente como ?disbacteriosis?.

 

La enteritis necr?tica es una enfermedad cl?nica severa que afecta a pollos entre 3 y 4 semanas. Se caracteriza por un aumento agudo de la frecuencia de muertes s?bitas sin s?ntomas previos. Este aumento de mortalidad se extiende generalmente a lo largo de una semana. La lesi?n caracter?stica en la necropsia es la presencia de m?ltiples foci de distinto tama?o en la mucosa intestinal. La bacteria Clostridium perfringens perteneciente al toxinotipo A se considera la principal causa de esta enfermedad, aunque bacterias de este tipo se encuentran tambi?n en el contenido intestinal de broilers cl?nicamente sanos (Gholamiandekhordi et al., 2006). Nuestro grupo ha desarrollado recientemente un modelo in vivo altamente reproducible para estudiar esta enfermedad, y hemos publicado un informe sobre la cuantificaci?n de las lesiones con este modelo (Gholamiandekhordi et al., 2007).

 

La disbacteriosis es la denominaci?n que se usa generalmente para definir un s?ndrome subcl?nico a nivel de una granja, que debe cumplir los siguientes criterios:

 

I) Baja eficacia alimenticia y reducida ganancia de peso.

II) Heces h?medas con presencia de part?culas de alimento no digeridas.

III) En la necropsia, presencia de bolsas finas, fr?giles y distendidas, llenas de mucina y part?culas de alimento no digeridas.

 

Para el estudio de la disbacteriosis, hemos desarrollado igualmente un modelo in vivo (Teirlynck et al., 2008a), as? como m?todos para cuantificar las lesiones (Teirlynck et al., 2008b).

 

La enteritis necr?tica puede considerarse como un prototipo para problemas agudos de salud intestinal (aunque tambi?n pueden darse casos subcl?nicos), mientras que la disbacteriosis es el prototipo de problema de salud intestinal subcl?nica.