ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CIENCIA AVÍCOLA - WPSA
Lunes 08 de Febrero de 2010
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Como cada comienzo de año, es tiempo de balances y previsiones.

El año pasado ha sido muy malo para el país y sus habitantes, lleno de inquietudes y de anuncios de crisis, temores y recesión. Pero el sector avícola ha sobrellevado con dignidad la crisis, al menos desde un punto de vista económico.

La avicultura de puesta ha cerrado un buen año para sus balances, con unos niveles de consumo aceptables y sin grandes sobresaltos financieros. Sólo el brote de influenza de la zona centro, rapidísimamente solventado gracias a la experiencia y colaboración de los técnicos privados y de las administraciones públicas, ha supuesto un momento de estrés en este sector.
Otras noticias, como la sanción por parte del Tribunal de la Competencia, llaman más a la broma que a otra cosa, aunque económica y políticamente sea objetivamente grave.

Por su parte, el sector de carne cierra un año engañoso. Si nos fijamos en los precios de pollo vivo, podríamos considerarlo un año incluso bueno. Lamentablemente, la realidad es tozuda y los precios reales de venta de canal, y los de vivo si pasamos venta de canal a venta de vivo, han resultado claramente bajos. Tal vez una parte de esta situación se explique por una cierta caída del consumo, pero personalmente creo que nuevamente nos encontramos en una situación objetiva de sobreproducción (más reproductoras, más pollitos producidos por gallina, más peso de los animales).

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Cierre oficial del foco de influenza aviar de alta patogenicidad de Almoguera (Guadalajara).

Enfermedad de Newcastle en País Vasco: levantamiento de las medidas de control.

Jornadas Profesionales de Avicultura 2010.

Próxima celebración del Seminario de Producción y Patología Aviar.

Reunión del Comité de Gestión de la OCM única, sectores ganaderos (21 de enero de 2010).

La EFSA confirma que la carne de pollo es la principal fuente de campilobacteriosis para el hombre.

Consulta de EFSA sobre la Evaluación de la Seguridad y Efectividad de Sustancias usadas para la Eliminación de Contaminación Microbiana de Superficies de Alimentos de Origen Animal.

Rusia busca proveedores de carne de pollo tras el cese de las importaciones desde EEUU.

Importaciones/exportaciones de huevos en la UE (18 de enero de 2010).

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Nutrición y tracto gastrointestinal.
Resumen de la ponencia desarrollada en el marco del X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008. [+]
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Métodos naturales para reducir la contaminación bacteriana en pollos.
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 Estadísticas y precios de la unión europea
Informe del sector avícola europeo (21 de enero de 2010).
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Incubación 2010.
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La cadena de valor del huevo es sencilla y manifiesta un alto de grado de integración entre los eslabones que la componen.

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