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Evolución de la Influenza Aviar en España y Europa y comercio exterior

España continua en alerta por la presencia de IAAP con nuevos focos en aves silvestres tanto en Galicia como Barcelona.  La ciudad de Barcelona ha detectado dos casos de IAAP H5N1 en aves silvestres en dos de sus parques: una garza real en el Parque de la Ciutadella y una gaviota en el Parque Zoológico de Barcelona. Estos casos se suman a los otros dos casos de IAAP H5N1 notificados en Barcelona el pasado 29 de diciembre. En Galicia también se han detectado casos de IAAP H5N1 recientemente en aves silvestres, cuatro gaviotas localizadas en los municipios de La Coruña y Sada (La Coruña), Jove (Lugo) y Vilagarcía de Arousa (Pontevedra).
Con estos primeros focos, se contabilizan en España en 2023 un total de 6 focos de IAAP H5N1 notificados en aves silvestres. El año 2022 terminó con un total de 37 focos de IAAP H5N1 notificados en aves de corral, 151 focos notificados en aves silvestres y 3 en aves cautivas.

La Subdirección de Exportación del MAPA ha publicado con fecha 1 de febrero, un informe que les remitimos adjunto en el que expone la actual situación de las exportaciones españolas de productos avícolas por la situación de la IAAP H5N1. Ver

Situación IAAP en la Unión Europea
De acuerdo con la última actualización del Sistema de Información de Enfermedad Animal de la Comisión Europea (14 de enero de 2023), en 2023 se han registrado ya 58 brotes en aves de corral de IAAP en 7 países (Bélgica, República Checa, Dinamarca, Francia, Alemania, Hungría y Polonia). El mayor número de brotes ha sido registrado en Francia con 24, seguido de Polonia con 16. Alemania, Francia, Italia, Hungría, Chequia, Chipre, los Países Bajos, Polonia, Bélgica, Dinamarca y España han notificado a la Comisión nuevos brotes de IAAP en establecimientos en los que se crían aves de corral u otras aves cautivas situados en los Estados federados de Renania del Norte-Westfalia, Schleswig-Holstein, Sachsen-Anhalt, Turingia, Sachsen, Mecklemburgo-Pomerania Occidental y Baja Sajonia en Alemania, en las regiones administrativas de Normandía, Occitania, Nueva Aquitania y Pays de la Loire en
Francia, en las regiones de Lombardía y Véneto en Italia, en los condados de Hajdú-Bihar, Bács-Kiskun y Csongrád-Csanád en Hungría, en las regiones checas de Bohemia Central, Bohemia del Sur, Hradec Králové, MoraviaSilesia, Ústí nad Labem, Pilsen y Vyso?ina, en el distrito de Ammochostos, en Chipre, en la provincia neerlandesa de Utrecht y en los voivodatos polacos de Opolskie, Baja Silesia, ?ód?, Pomerania, Silesia y Gran Polonia, en Flandes (Bélgica), en los municipios de Daugård y Lolland (Dinamarca) y en la comunidad autónoma de Castilla y León (España).


Fecha de publicación : 2/2/2023


Proyecto “Best Practice hens”: Guiando la transición a sistemas de producción de huevos sin jaulas

El proyecto Best Practice Hens, financiado por la Comisión Europea, tiene como objetivo facilitar la transición de los productores de huevos hacia sistemas de cría y producción sin jaulas y hacia la producción ecológica. Para ello ha desarrollado guías de mejores prácticas que se difundirán entre los productores mediante materiales de comunicación y evento de difusión. Se centrarán en los productores de los países miembros del proyecto en los que la proporción de producción de huevos en sistemas con jaulas acondicionadas es todavía elevada.

El impacto de la transición para cada país dependerá en mayor o menor medida en el porcentaje de gallinas en sistemas en jaula que deban adaptarse. El proyecto ha analizado la situación actual de cada país y las implicaciones de la transición. El coste para España se estima que rondará los 1000 millones de euros, mientras que los costes de producción aumentarán en torno a un 20% para huevos producidos en aviarios y un 35% para huevos camperos respecto del coste de los huevos de jaulas acondicionadas. En las encuestas realizadas a operadores y técnicos del sector, estos coincidieron en que una eventual transición sería positiva para el bienestar de las gallinas y la imagen del sector.

Guía de mejores prácticas

La guía de mejores prácticas se ha elaborado a partir de la literatura científica y la experiencia práctica de países que cuentan con un largo recorrido en el uso de sistemas sin jaulas. Pretende prevenir la aparición de problemas y ayudar a los productores a afrontar los desafíos relativos al bienestar de las gallinas en sistemas sin jaulas. Se formularon así 68 mejores prácticas, resumidas en 32 fichas con un formato muy práctico, que diferencian entre las recomendaciones para pollitas de recría y gallinas ponedoras.

Herramientas prácticas para la evaluación del bienestar de las gallinas durante las fases de recría y de puesta

Las herramientas para evaluar el bienestar de las pollitas y gallinas durante la transición a sistemas sin jaulas son sencillas, prácticas y eficientes. Permiten obtener información cuantitativa y objetiva respecto a indicadores de bienestar relevantes para poder mejorar el manejo de las aves en el sistema escogido. Se ha desarrollado una “caja de herramientas” de evaluación de bienestar que facilita a productores y al personal técnico la selección del protocolo de evaluación que más se ajuste sus necesidades específicas.

Una de las herramientas propuestas es la evaluación de la salud y bienestar del lote, sean pollitas o gallinas, mediante una adaptación del método del transecto a un entorno de producción de huevo en sistemas sin jaulas. Es una herramienta desarrollada por Neiker con muy buenos resultados de eficiencia y sensibilidad. Consiste en realizar recorridos estandarizados (transectos predefinidos) a lo largo de la nave de producción, anotando las incidencias de bienestar detectadas en base a una serie de indicadores previamente definidos. Los problemas de bienestar detectados pueden cuantificarse así de manera estandarizada, permitiendo la comparación efectiva entre lotes, prácticas de manejo, estirpes, etc., o descubrir cambios de tendencia, que permiten actuar tempranamente. El método es simple, práctico y eficiente y se asemeja a los controles rutinarios de los productores en su trabajo diario. Es flexible respecto al tipo de alojamiento y fase del ciclo productivo, por lo que puede utilizarse para naves de recría como de puesta, y en sistemas de cría en suelo, de un sólo nivel, o multinivel. Además, para automatizar la toma de datos se ha creado una hoja de cálculo que facilita tanto la toma de datos como la obtención de resultados, que será puesta a disposición de los productores.

Difusión de resultados

El objetivo del proyecto es acercar a los productores la información obtenida, así como el material elaborado para facilitar su puesta en práctica. Todos los resultados, recursos prácticos y materiales de difusión están disponibles en la página web del proyecto (https://bestpracticehens.eu/es/materiales).

También estarán disponibles videos informativos y durante el primer semestre de 2023 se realizarán eventos de difusión de resultados en Bélgica, Portugal, Polonia y Bruselas.

También estarán disponibles videos informativos y durante el primer semestre de 2023 se realizarán eventos de difusión de resultados en Bélgica, Portugal, Polonia y Bruselas.



Más sobre el proyecto Best Practice Hens:

Con el objetivo de apoyar y acompañar a los productores en la transición hacia una producción de huevos sin jaulas, en mayo de 2021 se inició el proyecto piloto “Best Practice Hens”, financiado por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea. En el proyecto trabajan 7 socios de distintos países de la UE: Universidad de Utrecht (Países Bajos), Universidad de Aarhus (Dinamarca), ECOVALIA (España), Instituto de Genética y Biotecnología de la Academia Polaca de Ciencias (Polonia), Instituto de Investigación de Flandes para la Agricultura, la Pesca y la Alimentación (ILVO, Portugal), Universidad de Wageningen (Países Bajos) y NEIKER (España).

Coordinador: Prof. T. Bas Rodenburg, Utrecht University (UU), Yalelaan 2, 3584 CM Utrecht,

Best Practice Hens: Proyecto piloto de la Comisión Europea (DG SANTE)

Sitio web del Proyecto: www.bestpracticehens.eu

Redes sociales: Facebook and LinkedIn (@bestpracticehens) & Twitter (@BestHens) © 2022



Fecha de publicación : 24/1/2023


AVIENERGY: Valorización de las deyecciones avícolas

AVIENERGY es un Grupo Operativo supra-autonómico cuya finalidad es promover un uso más eficiente de los recursos en el sector avícola aplicando una estrategia basada en los fundamentos de la bioeconomía circular, posibilitando un aprovechamiento más eficiente de los residuos generados en la actividad avícola para mejorar la competitividad y el impacto medioambiental del sector.

Dicha estrategia se centra en la valorización de las deyecciones generadas en las explotaciones avícolas (producción de carne y huevos) para su aprovechamiento como input para la obtención de una fuente de energía renovable y de fertilizantes y componentes para el aprovechamiento de nutrientes en suelo. La pollinaza, la gallinaza y la pavinaza representan unos de los residuos más abundantes y problemáticos del sector avícola y la solución propuesta aspira a convertirse en una herramienta eficiente y medioambientalmente sostenible con la que contribuir a la reducción de gases de efecto invernadero a la vez que mejorar la competitividad del propio sector.
El proyecto valorizará la pollinaza y pavinaza termoquímicamente (combustión) mediante un quemador especialmente adaptado a este tipo de residuos que permitirá la obtención de energía térmica que podrá ser empleada para satisfacer la demanda de calor existente en las explotaciones. Las cenizas producidas durante la combustión serán consideradas un subproducto de valor que podrá ser aplicado directamente en el suelo para el aprovechamiento de los nutrientes existentes favoreciendo el crecimiento de los cultivos. Adicionalmente, se analizará la viabilidad de implantación de un sistema de microcogeneración basado en un ciclo de Rankine orgánico para la obtención de energía eléctrica que podrá ser utilizada en la propia explotación. Esta solución innovadora permitiría reducir la dependencia energética de las explotaciones.


Fecha de publicación : 24/1/2023


Instrucciones para la presentación de abstract como motivo del LVIII Symposium Científico de Avicultura

LVIII Symposium Científico de Avicultura - Comunicaciones Científicas (plazos y otros detalles)

Ávila, 4 al 6 de octubre de 2023

Las personas que deseen presentar una comunicación durante el próximo Symposium de AECA.

1. Deben enviar un correo electrónico a la dirección comitecientifico@wpsa-aeca.es, adjuntando un archivo que incluya título, autores y resumen del trabajo en lengua española o en inglés antes del 1 de julio de 2023. En un periodo máximo de 7 días hábiles, recibirán por correo electrónico una confirmación de su recepción y aceptación.
2. La presentación de todos los trabajos se realizará en formato póster y, además, tres serán seleccionados para su presentación oral. Se informará directamente a los autores elegidos.
3. Las personas seleccionadas para su presentación oral deberán enviar el trabajo completo antes del 3 de septiembre de 2023, para que pueda ser publicado en la Memoria del Symposium.
4. Para la aceptación y posterior publicación de los resúmenes es imprescindible que al menos, uno de los firmantes del trabajo esté inscrito al Symposium.
5. Los tres autores que sean responsables de la presentación oral de los trabajos seleccionados, serán beneficiados por parte de AECA con:
 a.- La inscripción gratuita al Symposium.
 b.- El alojamiento durante la celebración del mismo, en el establecimiento hotelero que la organización determine.
6. Tras la aceptación del resumen, cualquier autor que lo desee, podrá enviar la comunicación completa (no solamente el resumen) para su publicación en la página web de AECA. Esta publicación contará con ISBN digital y tendrá la difusión adecuada por los medios de que dispone AECA-WPSA.
Notas:
- Por favor, no olviden leer detenidamente las instrucciones para autores de los trabajos y la convocatoria de la ayuda.
- Las instrucciones para autores y convocatoria de ayuda se encuentran en la sección de Becas y Ayudas de la página web de la asociación (wpsa-aeca.es).


Fecha de publicación : 18/1/2023


Página de empresa en Linkedin de la Asociación Española de Ciencia Avícola - 6 meses de actividad

Nuestra página de empresa en Linkedin lleva 6 meses de funcionamiento desde su creación.
Durante este periodo hemos publicado noticias de interés sobre nuestra asociación (ayudas y becas, próximos congresos, trabajos premiados, etc.) y de la World’s Poultry Science Association, así como del sector avícola.
Agradecemos el apoyo que nos dan nuestros seguidores, 307 en la actualidad, y confiamos seguir prestando el mejor servicio.
Les animamos a seguir nuestra nueva página de empresa.
Confiamos que la información que podamos compartir con todos ustedes sea de su interés.

Muchas gracias por su colaboración.

Comité Ejecutivo AECA-WPSA


Fecha de publicación : 18/1/2023


Informe anual 2021 de Zoonosis

La EFSA y  y ECDC (European Centre for Disease Prevention and Control)  han hecho una publicación conjunta del Informe Anual de Zoonosis – 2021 que fue aprobado el pasado mes de noviembre.


Fecha de publicación : 17/1/2023


Situación de la Influenza Aviar en Europa 2022

Francia ha elevado el nivel de riesgo y ha establecido una orden de obligatorio cumplimiento para confinar a todas las aves del país desde el pasado 11 de noviembre. También Inglaterra, Irlanda del Norte y Gales han establecido una orden similar desde noviembre. En las últimas semanas, el país europeo con mayor incidencia de IAAP en aves domésticas ha sido Reino Unido, con hasta 137 casos confirmados desde principios de octubre y detección del virus en aves silvestres en Escocia. España, en cambio, ha declarado a la OMSA que la situación de IAAP en aves comerciales está “resuelta” al no haberse detectado nuevos casos desde el pasado mes de septiembre. De acuerdo con la última actualización del Sistema de Información de Enfermedad Animal de la Comisión Europea (25 de noviembre de 2022), desde principios de año se han registrado 2.036 brotes en aves de corral de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en 24 países. El mayor número de brotes en este principio del año ha sido registrado en Francia con 1.418 brotes, un 70 % del total de brotes declarados en Europa, seguido por Hungría con 247 brotes. Cabe destacar la primera detección de IAAP en aves de corral en Irlanda del año 2022, notificado el 14 de noviembre, y la primera detección de IAAP H5N1 de la temporada en Austria. En aves silvestres se han confirmado desde principios de año 3.084 brotes en 32 países, y en aves domésticas no comerciales se han confirmado 203 brotes en 19 países. El mayor número de brotes en este principio del año ha sido registrado en Alemania con 1214 brotes, y los últimos brotes notificados corresponden a Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Francia, Alemania, Islandia, Irlanda, Italia, Países Bajos, Macedonia del Norte, Noruega, Portugal, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suecia, Suiza, España y Reino Unido.

Alemania, Austria, Bélgica, Croacia, Dinamarca, Francia, Hungría, Irlanda, Italia y los Países Bajos han notificado a la Comisión nuevos brotes de IAAP en establecimientos de aves de corral u otras aves cautivas en la provincia belga de Amberes, en los estados federados de Baviera, Baja Sajonia, Hesse, Renania del Norte-Westfalia y SchleswigHolstein en Alemania, en los departamentos franceses de Bretaña, Centro-Valle del Loira, Alta Francia, Nueva Aquitania, Occitania, Côtes-d"Armor, Deux-Sèvres, Eure, Finistère, Illeet-Vilaine, Indre, Loiret, Lot, Loir-et-Cher, Países del Loira, Mayenne, Morbihan, Nord, Pasde-Calais y Vendée, en las regiones italianas de Friul-Venecia Julia, Emilia-Romaña, Lombardía y Véneto, en el distrito austríaco de Graz-Umgebung, en los municipios daneses de Slagother y Sønderborg, en los condados húngaros de Békés, Bács-Kiskun y CsongrádCsanád, en el condado irlandés de Monaghan, en el condado de Zagreb en Croacia, así como en las provincias neerlandesas de Frisia, Limburgo, Holanda Meridional, Brabante
Septentrional y Utrecht. Con objeto de prevenir cualquier perturbación innecesaria del comercio dentro de la Unión y de evitar que terceros países impongan obstáculos injustificados al comercio, es preciso fijar rápidamente las zonas de protección y vigilancia establecidas por esos EEMM de conformidad con el Reglamento delegado (UE) 2020/687. Así mismo, la autoridad competente de Francia ha decidido establecer otras zonas restringidas, además de las zonas de protección y vigilancia establecidas.


Decisión de Ejecución (UE) 2022/2420 de la Comisión, de 1 de diciembre de 2022, por la que se modifica el anexo de la Decisión de Ejecución (UE) 2021/641, sobre medidas de emergencia en relación con los brotes de gripe aviar de alta patogenicidad en determinados Estados miembros

Decisión de Ejecución (UE) 2022/2322 de la Comisión, de 21 de noviembre de 2022, por la que se modifica el anexo de la Decisión de Ejecución (UE) 2021/641, sobre medidas de emergencia en relación con los brotes de gripe aviar de alta patogenicidad en determinados Estados miembros

Decisión de Ejecución (UE) 2022/2284 de la Comisión, de 14 de noviembre de 2022, por la que se modifica el anexo de la Decisión de Ejecución (UE) 2021/641, sobre medidas de emergencia en relación con los brotes de gripe aviar de alta patogenicidad en determinados Estados miembros


Fecha de publicación : 15/12/2022


Informe Anual Buenas Prácticas Resistencias Antimicrobianas

Coalición Internacional de Autoridades Reguladoras de Medicamentos (ICMRA) y la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) han publicado un informe “One Health” sobre las mejores prácticas para combatir la resistencia a los antimicrobianos (RAM)


Fecha de publicación : 15/12/2022


Reunión del Comité Ejecutivo - XVI EPC




El Comité Ejecutivo de la Asociación Española de Ciencia Avícola se reunió el 13 de diciembre de 2022 para abordar distintos temas relacionados con la asociación y con la organización de XVI European Poultry Conference, que se celebrará en el Palacio de Congresos de Valencia del 24 al 28 de junio de 2024.


La celebración de esta reunión en Valencia ha permitido conocer el trabajo de preparación del Comité Organizador y visitar las magníficas instalaciones del Palacio de Congresos de Valencia donde se celebrará la XVI EPC.

El Comité Ejecutivo felicita al Comité Organizador por su labor e ilusión en la celebración del evento científico en unas extraordinarias instalaciones y en una ciudad tan acogedora, como es Valencia. De igual forma agradece las atenciones recibidas del Palacio de Congresos.

Ya se puede consultar la información preliminar sobre el congreso en la página web EPC 2024

Les aconsejamos reservar las fechas del 24 al 28 de junio de 2024 para poder asistir a XVI European Poultry Conference.

Comité Ejecutivo AECA-WPSA



Fecha de publicación : 14/12/2022


Salmonelosis - Informe Epidemiológico Anual 2020

La salmonelosis es la segunda infección gastrointestinal notificada con mayor frecuencia y una causa importante de brotes transmitidos por los alimentos en la UE/EEE.

En 2020, se notificaron 53169 casos de salmonelosis confirmados mediante pruebas de laboratorio, de los cuales 61 fueron mortales. La tasa de notificación UE/EEE fue de 14,2 casos por 100000 habitantes. Las tasas de notificación de salmonelosis en los últimos cinco años, antes de la pandemia de COVID-19, se han mantenido estables. El número de casos en 2020 fue significativamente menor que los números notificados anteriormente, principalmente como consecuencia de la pandemia. La tasa de casos notificados fue más alta en niños pequeños (0-4 años) con 76,3 casos por 100000 habitantes, diez veces mayor que en adultos (25-64 años).


Fecha de publicación : 7/12/2022


Aumenta el número de gallinas fuera de jaulas a nivel global

El informe EggTrack de 2022, que desde hace 6 años, elabora anualmente la organización Compassion in World Farming ha puesto de manifiesto que ha aumentado la implantación de sistemas de producción de huevos fuera de jaulas a nivel global. Más del 75 % de las empresas informaron avances en su transición hacia la producción sin jaulas, a pesar, de que el sector se ha visto seriamente afectado por la influenza aviar y la inflacción. 232 empresas están incluidas en el informe. De éstas, 175 compañías informaron de progresos. En general, las empresas informaron de una transición media del 79,1 % a la ausencia de jaulas. Ninguna empresa de ninguna región incumplió los plazos de sus objetivos en 2021. Los principales hallazgos del informe son:

En América del Norte, de las 118 empresas con compromisos sin jaulas, el 66.9% reportó avances en comparación con el 66.61% en . Las empresas estadounidenses Raley´s y Sprounts Farmer Market y Meijer cumplieron sus compromisos sin jaulas el año pasado. Actualmente, el 34,8 % del censo de ponedoras de ponedoras de EE. UU. está libre de jaulas, en comparación con el 28,6 % del mismo período del año pasado, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA).
En Europa, de las 128 empresas que informaron, el 85,2 % informó un progreso en el abastecimiento de huevos de gallinas sin jaulas en comparación con el 84 % en 2021. Entre las empresas europeas que cumplieron sus compromisos el año pasado se incluyen Ahold Delhaize, Andros, Columbus Café, Coop Denmark Group, JD Wetherspoon plc , Markas, Pizza Express y Lactalis. El 55 % del censo de ponedoras de la región está libre de jaulas (sin incluir el Reino Unido).
En la región de Asia-Pacífico, de las 18 empresas que informaron, el 44,4 % señalaron avances en los compromisos libres de jaulas. A partir de julio de 2022, ninguna de estas empresas cumplió con sus compromisos sin jaulas.


Fecha de publicación : 30/11/2022


Aprobada una nueva normativa que refuerza la sanidad y protección de los animales durante el transporte

El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto sobre normas de sanidad y protección animal durante el transporte, que deroga la anterior normativa del año 2016, e introduce mejoras en las condiciones de bienestar del ganado y requisitos para los profesionales.

El nuevo texto, que aúna aspectos de la legislación sobre sanidad y sobre bienestar animal, aclara los tipos de autorización necesarios para llevar a cabo el transporte de animales. También incluye las circunstancias bajo las cuales un movimiento se considera una actividad económica, establece como obligatorio para todos los transportistas autorizados disponer de un plan de contingencia para posibles situaciones imprevistas, y amplía la base de datos nacional de transportes de animales, en la que se incluirán a nuevos operadores como las personas con cualificación certificada en la materia, a los organizadores que exportan animales y a los operadores de puertos y aeropuertos.
También se amplían los requisitos de formación a determinados colectivos que participan en el transporte de animales, como el personal que los maneja y los carga en los medios de transporte, los operadores de puertos y aeropuertos y la tripulación de los buques.
En relación con el transporte de animales en buques de ganado, el nuevo real decreto refuerza las condiciones para ejercer dicha actividad y las condiciones de los medios de transporte.
Así mismo, incorpora los requisitos que deben cumplir los puertos y aeropuertos para el transporte de animales vivos, que tendrán que disponer de un servicio veterinario, personal formado y un plan normalizado de trabajo.
La nueva norma, que forma parte del paquete legislativo de acompañamiento del plan estratégico para la aplicación de la Política Agraria Común (PAC), supondrá un gran avance para mejorar el bienestar animal durante el transporte, actividad de gran relevancia en España, y se da respuesta a las recomendaciones que realizan al respecto las instancias comunitarias, dentro del actual marco normativo.


Fecha de publicación : 30/11/2022


Fin de la eliminación de pollitos machos el 1 de enero de 2023: un compromiso mantenido por el gobierno y los profesionales del sector


A partir del 1 de enero de 2023, la industria francesa del huevo será la primera del mundo, junto con Alemania, en poner fin a la eliminación de los pollitos machos.


Fecha de publicación : 25/11/2022


Límites máximo Dioxinas y PCBS

Les informamos de la publicación en el DOUE del Reglamento (UE) nº 2022/202 por el que se modifica el Reglamento (CE) nº 1881/2006 en lo que respecta a los contenidos máximos de dioxinas y policlorobifenilos similares a las dioxinas en determinados productos alimenticios.

De este Reglamento les destacamos lo siguiente:
• Se establecen LM de dioxinas y PCB similares a las dioxinas como la carne y los productos cárnicos de caprinos, caballos, conejos, jabalíes, aves de caza y venados e hígado de caprinos, caballos y aves de caza, y también se procede ampliar el LM aplicable actualmente a los huevos de gallina a todos los huevos de aves de corral, exceptuando los de gansos.
• Por otro lado, dado que no solo se consume carne de los apéndices de cangrejos y crustáceos similares, sino también carne del abdomen de dichos crustáceos, en particular del cangrejo chino, los LM se aplican también a la carne del abdomen de estos crustáceos.
• Además, teniendo en cuenta los datos disponibles de la presencia de estos contaminantes y la importancia de garantizar un elevado nivel de protección de la salud humana, en particular de los grupos vulnerables de la población, se reducen los LM de dioxinas y la suma de dioxinas y PCB similares a las
dioxinas en la leche y los productos lácteos.
• Los productos alimenticios indicados en el anexo que hayan sido comercializados legalmente antes del 1 de enero de 2023 podrán seguir en el mercado hasta su fecha de consumo preferente o su fecha de caducidad.

• El Reglamento será aplicable a partir del 1 de enero de 2023 


Fecha de publicación : 25/11/2022


Situación de la Influenza Aviar en el mundo

Por primera vez, se han notificado dos brotes de IAAP H5N1 en Colombia en dos granjas de aves que no aplicaban medidas de bioseguridad de ningún tipo. También México ha notificado la presencia de IAAP H5N1 en un halcón gerifalte en Metepec. La situación del virus de IAAP H5N1 persiste en Canadá y en Estados Unidos. Se han notificado nuevos casos de IAAP en una explotación comercial y en una explotación de pavos en Dakota del Sur, en una explotación de aves de caza en Nebraska, en una explotación en Mississippi, en dos explotaciones de ponedoras en Iowa, en cinco explotaciones de pavos en Pensilvania, en otra de pavos en California, tres en Minnesota, y en tres de pavos en Utah. En Canadá se han registrado diez nuevos casos en Quebec (4), en Ontario (1), en Alberta (1), en British Columbia (1), en Manitoba (2) y en Saskatchewan (1).

Por otro lado, se ha confirmado un primer brote de IAAP H5N4 en una explotación de traspatio con en torno a 2.610 aves en Montana. Los últimos casos confirmados en aves cautivas y de corral en Inglaterra han sido detectados en Lancashire, Lincolnshire, Norfolk y en Suffolk. Desde el inicio de la temporada este mes de octubre se han notificado ya 96 brotes en Inglaterra. También en Escocia y Gales se han confirmado los primeros brotes de la temporada en aves domésticas, y en Irlanda del Norte los primeros casos en aves silvestres. Corea del Sur ha registrado ya los primeros casos de IAAP de la temporada epidémica 2022-2023 con una explotación de 9.500 pavos afectada por IAAP H5N1 en Yecheon y una explotación de pavos en Chungcheong Norte. En consecuencia, y habiendo detectado previamente un pato positivo en Chungcheong Sur, el ministro de agricultura ha elevado el nivel de alerta de la enfermedad de “atención” a “severo” y ha incrementado el número de inspecciones.
Japón ha confirmado también sus tres primeros casos de IAAP H5N1 de la nueva temporada epidémica. Se han visto afectadas tres explotaciones de 170.000 ponedoras en Okayama, de 170.000 broilers en Hokkaido y de 40.000 ponedoras en Kagawa.


Fecha de publicación : 16/11/2022


Informe sobre XXVI World’s Poultry Congress (WPC) – Meritxell Sadurní Pérez

La Asociación Española de Ciencia Avícola presenta el resumen sobre XXVI World’s Poultry Congress realizado por D.ª Meritxell Sadurní Pérez que ha sido merecedora de una de las Ayudas otorgadas por AECA-WPSA para la asistencia a congresos internacionales en el año 2022.


AECA-WPSA felicita a la autora por su magnífica comunicación científica "Efecto de butirato sódico protegido con sales de ácidos grasos de cadena media sobre la microbiota y morfología gastrointestinal en pollos de carne" y le agradece la realización del Informe sobre el World’s Poultry Congress celebrado en París del 7 al 11 de agosto de 2022.

Nota: se adjunta el informe en pdf.

AECA-WPSA


Fecha de publicación : 15/11/2022


Jornada sobre Influenza Aviar altamente patógena

El pasado día 3 de noviembre, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, celebró una jornada sobre la influenza Aviar, donde estuvieron presentes el sector y la Administración, con el fin de evaluar cómo se afrontaron los focos que han tenido lugar en nuestro país, y poder prepararse de cara a la futura situación de la enfermedad y como afecte a las aves de corral.


La jornada fue grabada y se puede acceder a a la misma desde este enlace. Pincha aquí




Fecha de publicación : 9/11/2022


La producción de piensos disminuirá un 5% en la UE por las enfermedades animales y la guerra de Ucrania

El impacto de las enfermedades animales y de la guerra en Ucrania han reducido la demanda de piensos para el ganado en la UE y por ello se estima una disminución de la producción comunitaria de alimentos compuestos para animales de 5 millones de toneladas respecto al año pasado, hasta los 145 millones de toneladas (es decir, un 3,5% menos), según la Federación Europea de Fabricantes de Piensos (FEFAC).
De acuerdo con sus estimaciones, los grandes países productores registrarán caídas en la producción que irán del 1,5% al 8,8%, resultado de las interrupciones en la cadena de suministro y de la propagación de enfermedades animales en 2022. Solo en los países bálticos, Irlanda, Polonia, Bulgaria y Eslovenia se mantendrá en un nivel similar al del año pasado.

Por categorías, el descenso de producción más acusado corresponde a los alimentos para el porcino, donde la caída podría ser del 5,6% respecto al año pasado debido a una disminución de la cabaña y al abandono de la actividad por parte de algunos ganaderos como consecuencia de los elevados costes de producción y por la peste porcina africana. Según FEFAC, la situación es especialmente crítica en Bélgica (-11%), Dinamarca (-9%), Portugal (-8,4%), Alemania (-8%) y la República Checa (-7,4%). En los Países Bajos y en Bélgica continúan reduciendo sus censos para controlar las emisiones contaminantes mientras que Rumania y Polonia se están viendo muy afectados por la peste porcina africana.

En el caso de los piensos para aves de corral se espera una disminución de la producción del 3,4%. El principal motivo en este caso es la gripe aviar, especialmente presente en Francia, Bélgica, Italia y Hungría. Además, la subida de los costes de producción, tanto de los huevos como de la carne de ave, hacen que los ganaderos retrasen las reposiciones.

Por último, la producción de piensos para el vacuno disminuirá en un 1,3% respecto a 2021 a pesar de que las ventas aumentaron durante el verano por la disminución de la disponibilidad de pasto. Los ganaderos optaron por reducir sus rebaños y acortar los ciclos de lactancia para afrontar las políticas medioambientales y reducir el consumo de alimentos para el ganado.
Los fabricantes europeos apuntan que "la decepcionante cosecha de maíz en la UE (-19%) podría conducir a un cambio en la formulación de los alimentos para el ganado a favor del trigo forrajero”.


Fecha de publicación : 9/11/2022


Posición conjunta de los sectores del huevo y la carne de ave sobre la vacunación frente a la Influenza Aviar de alta patogenicidad

La Comisión Internacional del Huevo (International Egg Commission -IEC-) y el Consejo Internacional Avícola (International Poultry Council - IPC-) han acordado el pasado 6 de octubre una posición conjunta sobre la vacunación contra la influenza aviar de alta patogenicidad:
Las dos organizaciones destacan que la experiencia de los últimos años con brotes de influenza aviar, especialmente con la circulación continua de la cepa H5 de HPAI en las rutas migratorias del mundo, ha demostrado que puede ser necesario y deseable un nuevo enfoque para prevenir y controlar la enfermedad. Al reconocer el desafío de esta enfermedad, se necesita una mayor consideración científica de todas las intervenciones, incluido el papel de las vacunas, para proporcionar herramientas adicionales para los sectores de la carne de aves y los huevos.

IEC e IPC que representan a la industria avícola de producción de huevos y carne de aves de corral, reconocen que la vacunación podría desempeñar un papel en una estrategia más amplia que incluye la bioseguridad, el manejo de la salud de las manadas y la vigilancia para contener la propagación viral y contribuir al control del virus en las aves domésticas. Las vacunas no deben tener un impacto adverso en el comercio de material genético avícola, huevos para incubar, carne de ave, huevos y sus productos relacionados. Deben también permitir la detección del virus, así como la diferenciación de las aves infectadas de las vacunadas.

La IEC y el IPC animan a los países y regiones a adoptar y reconocer mutuamente la zonificación y la compartimentación, que facilitan el comercio de productos avícolas. Reconocen que garantizar el cuidado, la salud y el bienestar de los animales y reducir el desperdicio de proteínas animales son objetivos fundamentales de los sectores de producción avícola a nivel mundial y contribuyen a la seguridad alimentaria mundial sostenible, que forma parte de la seguridad sanitaria mundial. También alientan la apertura de un debate exhaustivo con base científica con la participación de los gobiernos, las partes interesadas intergubernamentales (OIE, FAO, OMS y la OMC) y los sectores de la carne y huevos de aves de corral sobre nuevas estrategias para luchar contra los desafíos de la IA a nivel mundial y proponen contribuir en las discusiones sobre este asunto.


Fuente INPROVO


Fecha de publicación : 4/11/2022


Informe USDA oleaginosas octubre 2022

Este mes, el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del USDA redujo el rendimiento promedio nacional de soja de 2022/23 desde el pronóstico anterior de 50,5 a 49,8 bushels por acre en su informe de Producción de Cultivos, reduciendo el pronóstico de producción de soja de EE. UU. para 2022/23. Esto se ve parcialmente compensado por el aumento de las existencias iniciales informado por USDA, NASS en el informe de existencias de cereales de septiembre, lo que reduce la oferta total de soja. A pesar de la reducción en la oferta, la molienda de soja se incrementa este mes con una alta demanda del producto y márgenes de molienda favorables. Las exportaciones de soja se reducen por la disminución de los suministros y el aumento de la competencia mundial, en particular con América del Sur.


Fecha de publicación : 4/11/2022


Reducir la propagación de la resistencia a los antimicrobianos durante el transporte de animales: la EFSA describe las medidas de mitigación

Minimizar la duración del transporte y limpiar exhaustivamente los vehículos, los equipos y los espacios en los que se cargan y descargan los animales son algunas de las medidas que se consideran eficaces para reducir la transmisión de bacterias resistentes durante el transporte de animales.

Estas son las conclusiones del dictamen científico de la EFSA en el que se evalúa el riesgo de propagación de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) en aves de corral, ganado porcino y vacuno durante el transporte entre explotaciones o a mataderos.
«A pesar de que los datos disponibles demuestran que durante los últimos años se ha producido una reducción del consumo de antibióticos, la resistencia a los antimicrobianos sigue siendo un problema acuciante de salud pública que debe abordarse a escala mundial y en todos los sectores», declaró Frank Verdonck, director de la unidad "Riesgos Biológicos y Salud y Bienestar de los Animales" de la EFSA.
«Mediante la determinación de los principales factores de riesgo, de las medidas de mitigación y de las necesidades de investigación en relación con el transporte de los animales, la evaluación de la EFSA marca otro hito en la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos, sobre la base del principio de “Una sola salud”, que integra la evaluación del riesgo para los animales y los seres humanos».
El dictamen también destaca que es fundamental una organización adecuada del transporte. Asimismo, es muy probable que cualquier medida que mejore la salud, el bienestar y la bioprotección de los animales inmediatamente antes y durante el transporte reduzca el riesgo de transmisión de la RAM. Los resultados del dictamen complementan las recientemente publicadas recomendaciones para mejorar el bienestar de los animales durante el transporte.

Principales factores de riesgo
La evaluación señala que la presencia de bacterias resistentes en animales antes del transporte es uno de los principales factores de riesgo que contribuyen a la transmisión de la resistencia a los antimicrobianos. Otros factores de riesgo que casi con toda seguridad contribuyen a la transmisión son el aumento de la liberación de bacterias resistentes a través de las heces, la exposición a otros animales que portan más o diferentes tipos de bacterias resistentes, la higiene insuficiente de los vehículos y los equipos, y la duración del transporte.
Los viajes largos que requieren descansos en centros de concentración y puestos de control entrañan mayores riesgos, debido a factores específicos como el contacto estrecho con animales de diferentes explotaciones, la contaminación ambiental y el estrés.

Visión global de la situación: consecuencias para la salud pública
El impacto de la evaluación de la EFSA trasciende la salud y el bienestar de los animales, ya que muchas bacterias pueden transmitirse de los animales a los seres humanos. Cuando estas bacterias se hacen resistentes a los antimicrobianos, el tratamiento eficaz de las enfermedades infecciosas en los seres humanos se puede ver comprometido.

Se precisa más investigación
Faltan estudios científicos específicos sobre la cuestión de la propagación de la RAM entre los animales durante el transporte. El dictamen señala varias lagunas en los datos y ofrece recomendaciones por lo que se refiere a las áreas en las que debe centrarse la investigación.
La evaluación fue solicitada por la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo (ENVI) en septiembre de 2021, tras los debates mantenidos sobre la cuestión entre el Parlamento Europeo, la Comisión Europea y la EFSA.


Fecha de publicación : 28/10/2022


Crecen los censos de sistemas alternativos de cría

En 2021 se contabilizaron en España un total de 1.433 granjas de avicultura de puesta. El censo de gallinas ponedoras en 2021 fue de 47 millones de gallinas, similar al de 2020. Sin embargo, su evolución en este último año ha variado en función del sistema de cría, donde el número de gallinas en sistema de jaula se ha visto reducido casi un 6%, mientras que los sistemas alternativos, es decir, las gallinas criadas en suelo y las camperas y ecológicas, se han incrementado un 19% en 2021.
El mayor crecimiento registrado se ha dado sobre todo en el censo de sistemas de gallinas de suelo, con un aumento del 23% respecto a 2020, mientras que el censo de camperas y de ecológicas han crecido un 14% y un 10% respectivamente.
Por sistemas de cría, en 2021 el 73% se alojaba en jaula, el 16% en suelo, el 9% eran camperas y el 2%, ecológicas.
“El sector del huevo español es uno de los más modernos y dinámicos del mundo, que demuestra continuamente su capacidad de adaptación para atender la demanda del mercado. La apuesta por la innovación, la calidad, la seguridad y la sostenibilidad de los productores españoles, se traduce en la modernización y la profesionalidad de todos los operadores de la cadena, desde las granjas a los centros de embalaje e industrias de ovoproductos. Por ello España se consolidada como el tercer mayor productor de la Unión Europea, y en un referente de excelencia en el sector a nivel mundial”, señala María del Mar Fernández.

Castilla-La Mancha (con 268 millones de docenas), Castilla y León (con 190 millones de docenas) y Aragón (con 178 millones de docenas producidas) lideran el ranking de las regiones con mayor producción de huevos de España en 2021.
En el extremo opuesto se sitúan La Rioja (3 millones de docenas), Asturias (2,5 millones de docenas) y Cantabria (1,7 millones de docenas), que se mantienen en los mismos puestos que en 2020.
Cabe destacar el crecimiento de la producción experimentado en comunidades como Asturias (+12%), País Vasco (+6%) y Cataluña (+6%) en comparación con 2020, mientras que las que más han disminuido en su producción de huevos son Baleares (-28%), Cantabria (-13%) y Extremadura (-12%).


Fecha de publicación : 20/10/2022


Gripe aviar: en Europa se registró en verano un inusitado número de casos

Entre junio y septiembre se registró en Europa un número inusitado de detecciones del virus de la gripe aviar de alta patogenicidad (HPAI) en aves silvestres y domésticas, según la reciente sinopsis facilitada por la EFSA, el Centro Europeo de Prevención y Control de las Enfermedades, y el laboratorio de referencia de la UE. En años anteriores no se había detectado ningún caso o solo unos pocos durante el periodo veraniego. La estación de gripe aviar de alta patogenicidad (HPAI) 2021-2022 ha producido en total la mayor epidemia observada hasta ahora en Europa.

Mas información


Fecha de publicación : 20/10/2022


LVIII Symposium Científico de Avicultura - Información sobre la presentación de las Comunicaciones Científicas

LVIII Symposium Científico de Avicultura

Ávila, 4 al 6 de octubre de 2023


Información sobre la presentación de las Comunicaciones Científicas

Las personas que deseen presentar una comunicación durante el próximo Symposium de AECA.
1. Deben enviar un correo electrónico a la dirección comitecientifico@wpsa-aeca.es, adjuntando un archivo que incluya título, autores y resumen del trabajo en lengua española o en inglés antes del 1 de julio de 2023. En un periodo máximo de 7 días hábiles, recibirán por correo electrónico una confirmación de su recepción y aceptación.
2. La presentación de todos los trabajos se realizará en formato póster y, además, tres de los trabajos serán seleccionados para su presentación oral. El Comité Científico informará directamente a los autores elegidos.
3. Las personas seleccionadas para su presentación oral deberán enviar el trabajo completo antes del 3 de septiembre de 2023, para que pueda ser publicado en la Memoria del Symposium.
4. Para la aceptación y posterior publicación de los resúmenes es imprescindible que al menos, uno de los firmantes del trabajo esté inscrito al Symposium.
5. Los tres autores que sean responsables de la presentación oral de los trabajos seleccionados serán beneficiados por parte de AECA con:
    a. La inscripción gratuita al Symposium.
    b. El alojamiento durante la celebración del mismo, en el establecimiento hotelero que la organización determine.
6. Tras la aceptación del resumen, cualquier autor que lo desee, podrá enviar la comunicación completa (no solamente el resumen) para su publicación en la página web de AECA. Esta publicación tendrá la difusión adecuada por los medios de que dispone AECA-WPSA.

Notas:
- Por favor, no olviden leer detenidamente las instrucciones para autores de los trabajos y la convocatoria de la ayuda.
- Las instrucciones para autores y convocatoria de ayuda se encuentran en la sección de Becas y ayudas de la página web de la asociación (wpsa-aeca.es).


Fecha de publicación : 26/9/2022


Concesión del premio al logotipo del LVIII Symposium Científico de Avicultura 2023

El Jurado del Concurso del logotipo del LVIII Symposium Científico de Avicultura ha elegido el diseño presentado por D. José Manuel Puga Molina, cuyo título es “Wall”.

La Asociación Española de Ciencia Avícola, y el Comité Local del simposio utilizará el logotipo premiado como imagen del LVIII Symposium Científico de Avicultura, que tendrá lugar en Ávila del 4 al 6 de octubre de 2023.

Agradecemos la participación de todas las personas que han presentado sus propuestas y felicita especialmente a D. José Manuel Puga Molina por la calidad y originalidad del logo presentado.

Comité Local LVIII Symposium y Comité Ejecutivo AECA



Fecha de publicación : 22/9/2022


Foco de Influenza Aviar de alta patogenicidad detectado en Guadalajara en una granja de gallinas ponedoras

El Laboratorio Central de Veterinaria de Algete ha confirmado la detección del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en una explotación de gallinas ponedoras localizada en el municipio de Guadalajara, en la provincia de Guadalajara (ver mapa 1). Esta explotación está situada en el radio de 3 km del foco declarado el pasado 12 de septiembre. Con éstos son 36 los focos de IAAP H5N1 notificados en aves de corral en España en 2022


Fecha de publicación : 22/9/2022


Recomendaciones de la EFSA para mejorar el bienestar de los animales durante el transporte

Según las recomendaciones publicadas por la EFSA, es necesario proporcionar más espacio, reducir las temperaturas máximas y mantener los tiempos de viaje al mínimo para mejorar el bienestar de los animales de granja durante el transporte. 


Fecha de publicación : 22/9/2022


Nueva página de empresa en Facebook de la Asociación Española de Ciencia Avícola

La Asociación Española de Ciencia Avícola tiene una nueva página de empresa en Facebook.

La anterior cuenta era de tipo personal y seguirá estando activa, si bien a partir de ahora las nuevas noticias y artículos se publicarán en la nueva página.

Les animamos a seguir nuestra nueva página y confiamos que la información que podamos compartir con ustedes sea de su interés.

Muchas gracias por su colaboración.

Secretaría Técnica de AECA-WPSA


Fecha de publicación : 22/9/2022


Informe sobre XXVI World’s Poultry Congress - WPC 2022

La Asociación Española de Ciencia Avícola presenta el resumen sobre XXVI World’s Poultry Congress realizado por D.ª Beatriz Jiménez Moya que ha sido merecedora de una de las Ayudas otorgadas por AECA-WPSA para la asistencia a congresos internacionales en el año 2022.

AECA-WPSA felicita a la autora por su magnífica comunicación científica "Evolución de las clases lipídicas a lo largo del tracto gastrointestinal en pollos de carne en fase de inicio: efecto del aceite ácido de soja combinado con aceite de palma" y le agradece la realización del Informe sobre el World’s Poultry Congress celebrado en París del 7 al 11 de agosto de 2022.

Nota: se adjunta el informe en pdf.

AECA-WPSA


Fecha de publicación : 16/9/2022


Concesión de la Ayuda para la asistencia a congresos internacionales correspondiente al primer semestre de 2022

La Asociación Española de Ciencia Avícola ha concedido la Ayuda para la asistencia a congresos internacionales correspondiente al primer semestre de 2022, por un importe de 1.000€, para cubrir la asistencia al 7th Mediterranean Poultry Summit.


La ayuda ha correspondido a Laura Lorenzo Rebenaque por la comunicación “Aplicación de bacteriófagos microencapsulados para el control de Salmonella en la producción del pollo de engorde” (Salmonella Control in Broiler Production by Microencapsulated Bacteriophages Feed Added)

La Asociación Española de Ciencia Avícola agradece la participación de todas las personas que se han presentado a la convocatoria y felicita a Laura Lorenzo por la calidad de su trabajo.


Fecha de publicación : 14/9/2022


Concesión de las becas para la asistencia al World’s Poultry Congress 2022

La Asociación Española de Ciencia Avícola ha concedido dos becas de 600,00€ cada una, para cubrir parcialmente la asistencia al World’s Poultry Congress 2022.


Los beneficiarios de la convocatoria de este año han sido estudiantes de doctorado o posgrado en alguna de las materias relacionadas con la Ciencia Avícola.

Las becas han correspondido a los siguientes autores y trabajos:
María Palomar Lloris - Calidad del huevo, contenido en colesterol y perfil de ácidos grasos de la yema de gallinas ponedoras alimentadas con varios niveles dietéticos de ácidos grasos libres
Gerard Verge Mèrida - Incorporación de aceites altos en oleico en dietas para broilers: efectos sobre la grasa de depósito abdominal y rendimiento de canal

La Asociación Española de Ciencia Avícola agradece la participación de todas las personas que se ha presentado a la convocatoria y felicita a las personas premiadas por la calidad de sus trabajos.


Fecha de publicación : 14/9/2022


Medidas de protección Influenza Aviar

La Orden APA/2442/2006, de 27 de julio, por la que se establecen medidas específicas de protección en relación con la influenza aviar, regula las medidas de prevención, seguimiento y control de esta enfermedad animal, incluyendo el establecimiento de ciertas medidas de bioseguridad en las denominadas zonas de especial riesgo y de especial vigilancia listadas en los anexos II y III de la orden. Esta orden se modificó por última vez a través de la Orden APM/233/2017, de 16 de marzo. Los  factores principales por los que se establece el riesgo de introducción y circulación de virus de influenza aviar en España son: la situación epidemiológica de la influenza aviar en los países de nuestro entorno y la presencia de humedales con abundancia de aves
silvestres migratorias en España. Esta temporada 2021-2022 se ha detectado un número de focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), en su mayor parte H5N1, tanto en aves silvestres como domésticas, anormalmente elevado en toda Europa. La mayor presencia del virus de la influenza también se ha dejado notar en el sur de Europa, en Portugal y España, que normalmente presentaban muy pocos casos en años anteriores, y de
forma muy particular en Francia. Este aumento de circulación del virus, junto con la situación geográfica de España respecto a las rutas de aves migratorias invernantes del norte y centro de Europa, así como la presencia de humedales con abundancia de aves silvestres migratorias, ha hecho necesaria una nueva actualización de las zonas para dar una respuesta más adecuada en el futuro ante esta enfermedad.
Para la definición de estas zonas se considerarán de especial riesgo de introducción de la influenza aviar las marismas, riberas, franjas costeras o lacustres y cualquier otro humedal que figuran en el anexo I, así como los factores de riesgo enumerados en los artículos 3 y 4. Desde la fecha en que la última modificación de la Orden APA/2442/2006, de 27 de julio, fue publicada, los factores de riesgo considerados en ambos artículos han variado para los diferentes municipios, y se ha obtenido nueva información sobre la existencia de concentraciones de aves silvestres, así como de sus rutas migratorias, estos dos factores,  ha hecho necesario realizar una  revisión del anexo I, así como los territorios incluidos en los anexos II y III.


Fecha de publicación : 25/8/2022