Temas de interés y futuros en nutrición de aves. - Asociación Española de Ciencia Avícola - AECA - WPSA


En los pollos broilers el mayor énfasis debe hacerse en la nutrición en las etapas más precoces y tardías en la fase de producción. En el caso de las hembras resultan más interesantes los piensos de pre-arranque. Todo esto teniendo en cuenta el potencial genético, cuyas mejoras se espera que se ralenticen. En cuanto a la salud intestinal y el uso de antibióticos, las aves deberán producirse con piensos libres o cantidades mínimas de productos farmacéuticos. Los promotores de crecimiento han sido o serán reemplazados, necesitando nuevas estrategias para el control del crecimiento microbiano y especialmente la infección por Clostridios. Se pueden utilizar probióticos, aceites esenciales, ácidos orgánicos y triglicéridos de cadena media. Por último hay que destacar la importancia de la trazabilidad y el control de calidad para controlar el impacto de la salud humana. XXII Curso de Especialización de FEDNA 2006