Este viernes, 9 de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo, una iniciativa que en 2026 alcanza un hito especial: su 30.º aniversario.

Esta celebración nació en Viena en 1996, cuando se acordó dedicar el segundo viernes de octubre de cada año a reconocer la importancia del huevo en la alimentación y dar a conocer sus cualidades nutricionales entre consumidores de todo el mundo.

Durante estas tres décadas, el Día Mundial del Huevo se ha convertido en una celebración de alcance internacional, con iniciativas y actividades destinadas a poner en valor un alimento presente en culturas y gastronomías de todo el planeta.

El huevo destaca por su elevado valor nutricional y su gran versatilidad culinaria. Es fuente de proteínas de alta calidad y aporta vitaminas y minerales esenciales, características que lo convierten en un alimento de interés dentro de una dieta variada y equilibrada.

Además de sus cualidades nutricionales, su accesibilidad y sus múltiples posibilidades en la cocina hacen del huevo un alimento cotidiano para millones de personas.

Tres décadas celebrando el valor del huevo

Desde su creación en 1996, productores, organizaciones, profesionales de la alimentación y consumidores de numerosos países se han sumado cada año a esta conmemoración mediante campañas informativas, actividades educativas, encuentros y propuestas gastronómicas.

En su 30.º aniversario, el Día Mundial del Huevo vuelve a ser una oportunidad para reconocer el papel de este alimento en nuestra alimentación y celebrar un producto sencillo, nutritivo y extraordinariamente versátil.

¡Feliz Día Mundial del Huevo!