El Ministerio de Agricultura ha aprobado el Programa Nacional de Control de Salmonella en pavos 2025–2027, cuyo objetivo es reducir la presencia de Salmonella Enteritidis y Salmonella Typhimurium en pavos de engorde y reproducción hasta un máximo del 1 % de manadas positivas.

El programa se aplica en todas las explotaciones comerciales del país e incluye autocontroles obligatorios, muestreos oficiales, medidas estrictas de bioseguridad, notificación inmediata de positivos y actuaciones específicas en caso de detección.

Con estas medidas, España refuerza la seguridad alimentaria, mejora la sanidad animal y garantiza que la carne de pavo cumpla los criterios microbiológicos de la Unión Europea.