El documento que adjuntamos, elaborado por la Dirección General de Producciones y Mercados del Ministerio, referido al período Agosto-Octubre de 2025, se resume:

• El sector de avicultura de carne en España presenta en 2025 un comportamiento mixto, con crecimiento en producción, consumo y comercio exterior, pero también con presiones en los costes de alimentación y una reducción progresiva del número de explotaciones.
• Durante los primeros meses de 2025, se mantienen precios firmes tanto en España como en la UE, con incrementos interanuales moderados. La producción avícola muestra un avance sólido (+4,35% en toneladas) y el consumo doméstico de pollo continúa recuperándose tras varios años de descensos
• El comercio exterior confirma la orientación creciente del sector hacia los mercados internacionales: las exportaciones suben un 10,4%, tanto hacia la UE como hacia países terceros, compensando parcialmente el aumento de importaciones (+8,2%)
• En cuanto a los costes, pese a que el precio del pienso se sitúa por debajo de la media de los últimos 5 años, la relación coste de alimentación/precio carne alcanza valores muy elevados, lo que evidencia tensiones en los márgenes de rentabilidad.