Organizado por Centro de Innovación, Investigación y Transferencia en Tecnología de los Alimentos Dept. de Ciencia animal y de los alimentos de la UAB.
El objetivo de estas jornadas es ampliar y difundir los conocimientos teóricos y prácticos sobre métodos innovadores para detectar, contar, aislar e identificar rápidamente los microorganismos, y sus metabolitos, habituales en los alimentos y el agua. Más información
