La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado, una GUIA seguridad alimentaria dirigida a las empresas alimentarias. El documento se focaliza en la importancia de proteger al personal de la transmisión de COVID-19, mantener unos empleados sanos y detectar y excluir a los manipuladores de alimentos infectados y a sus contactos inmediatos en el lugar de trabajo.