Las Autoridades mexicanas y los miembros de la industria, han señalado que el precio de los huevos se ha estabilizado tras el brote de influenza aviar. Los precios de los huevos de antes y de después del brote, son diferentes en México, mientras que en EE.UU son similares a los del 2011, según datos del USDA. 

Debido a la interrupci?n del suministro general y la demanda de mercados de los huevos de M?xico, la subida de precios obligo a la Comisi?n de Comercio Exterior de M?xico a abstenerse de imponer derechos antidumping a las importaciones de piernas y muslos de pollo de EEUU.

Hasta el mes de septiembre, M?xico realiz? importaci?n de huevos, como consecuencia del brote de influenza aviar. Las exportaciones americanas a M?xico de huevo con c?scara fueron de 1.998 millones de docenas en el per?odo de enero a agosto, y en septiembre EEUU, s?lo export? 7.89 millones de docenas de huevos.

Debido a que M?xico es el mayor consumidor per c?pita mundial de huevos en el mundo, los miembros de la industria mexicana, han tratado de mantener el abastecimiento y amortiguar el alza de los precios por la reducci?n o eliminaci?n de las exportaciones de productos y de huevo. Pese a todo, durante el brote de influenza aviar, los precios se duplicaron, comparados con el mismo per?odo de 2011.