Los datos con los que cuenta el MARM, refleja una bajada durante primer semestre de este año, respecto del año 2010 de un 1.6%. El descenso también afecta al gasto en alimentación, siendo este de 1.7% respectoa al año anterior.

Los huevos están entre los alimentos que ha descendido su consumo, con un 3.5% de bajada en el volumen comprado y un 6% menos de gasto.

La tendencia del huevo, sigue siendo a la baja. Los datos desde el año 2010, son pesimistas, así en 2010 cayó un 5.3% su consumo, tanto en hogares como en la restauración y también descenció el gasto, con un 7.8%. La bajada de consumo en los hogares, representó un 6.2%