Problemática actual de la calidad de la canal del pollo - Asociación Española de Ciencia Avícola - AECA - WPSA


Ponencia realizada por D. Ricardo Cepero Briz, de la Facultad de veterinaria de la Universidad de Zaragoza, en la Jornada Científica Universidad Cardenal Herrera - CEU, en Moncada (Valencia) celebrada el pasado 16 de mayo, con motivo de la visita de AMEVEA - Entre Ríos.