Factores nutricionales que influyen en los problemas óseos actuales de los broilers. - Asociación Española de Ciencia Avícola - AECA - WPSA


Ponencia desarrollada en el marco del 46º Symposium Científico de Avicultura de AECA, celebrado en Zaragoza del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2009.





En la cría de pollos de carne se siguen presentando problemas de patas, aunque sus formas de presentación están cambiando. El Dr Whitehead, referencia mundial en nutrición aviar, nos repasará la fisiología básica del desarrollo del esqueleto, las causas de las distintas anomalías, y los hallazgos más recientes sobre las estrategias nutricionales que pueden contribuir a prevenirlos (calcio, fósforo y sus interrelaciones; equilibrio electrolítico, vitamina D y sus metabolitos, … ). Sin duda una ponencia de gran interés para nutrólogos y técnicos de campo.


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