Inauguración, ponencias y clausura
Taller nº1 - Análisis crítico de Programas de Alimentación práctica: pollos y ponedoras
Taller nº 2 - Limpieza y desinfección de instalaciones
Taller nº3 - Control ambiental
Taller nº4- Evaluación de defectos de la canal y lesiones en matadero