La European Food Safety Authority (EFSA) ha publicado el último informe sobre residuos químicos en alimentos de la UE , correspondiente a los datos de 2013.
El estudio refleja que de las 13 millones de toneladas de productos av?colas que se produjeron en el a?o 2012, tras un an?lisis de 68.770 muestras, s?lo 54 no cumplieron con los requerimientos sanitarios, lo que representa escasamente un 0,08%. Los residuos hallados correspondieron a antibacterianos y anticoccidianos.
En huevos, la UE produjo 6 millones de toneladas de huevos en 2012. De las 12.500 muestras tomadas, 23 resultaron que no ten?an los l?mites legales de residuos, entre ellos antibacterianos y anticoccidianos, as? como seis muestras conten?an dioxinas.
