El CITA, trabaja sobre la calidad de carne de pollo - Asociación Española de Ciencia Avícola - AECA - WPSA


 El grupo de Calidad de la Carne del Departamento de Producción Animal del CITA, Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragon  esta trabajando en un proyecto científico sobre la percepción del consumidor hacia la carne de pollo.  Este trabajo, incluye una encuesta de valoración visual de pechugas.