La calidad de los alimentos, la reducción de costos y el empleo de enzimas. - Asociación Española de Ciencia Avícola - AECA - WPSA


Ponencia desarrollada durante el I Pre-Congreso de Enzimas celebrado en mayo de 2008 en Maracaibo, Venezuela.

Según el presente trabajo, los complejos enzimáticos producidos naturalmente, usados solos o en combinación, incrementan la digestibilidad de los nutrientes y contribuyen a la reducción de los costos de alimentación.