Ponencia desarrollada en el marco del 46º Symposium Científico de Avicultura de AECA, celebrado en Zaragoza del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2009.
El agua de calidad es un factor clave para el éxito de una explotación avícola, y en muchas zonas de España se dan variados problemas, que precisan de soluciones técnicas diferenciadas y asequibles económicamente. Los efectos de determinados niveles químicos sobre la salud y las producciones son relativamente poco conocidos, pero pueden causar problemas muy graves, que hay que prevenir. Son más evidentes Las consecuencias del agua contaminada microbiológicamente, pero existen nuevos avances en los procedimientos de higienización. Repasar todo ello, con ejemplos de casos prácticos, es el objetivo de esta ponencia.
