Experiencia venezolana en aumentar el consumo de huevos. - Asociación Española de Ciencia Avícola - AECA - WPSA


Resumen de la ponencia desarrollada en X Congreso Internacional de Avicultura celebrado en Maracaibo, Venezuela, en mayo de 2008.

Durante las últimas décadas del pasado siglo, productores de huevos de muchos países del mundo han venido agrupándose en asociaciones e instituciones creando fondos que se destinen a promocionar el consumo de huevos, el cual ha venido descendiendo a nivel mundial desde la década de los 70, motivado principalmente a los mitos del colesterol.